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临沂厨房设备成分与种类

临沂厨房设备成分与种类

不行长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,假如长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反映,使有毒的金属元素被溶解出来。
不锈钢的成分与种类:不锈钢是由铁、铬、碳及孔多差异元素所构成的合金,铁是紧要成分元素,铬是紧要的合金元素。一般而言,铬含量至少要占11%才智称为不锈钢。铁碳有益而无害不必多说。铬元素在人体中与球卵白结合,为球卵白的合理代谢所必需。



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